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0 article(s)Notre choix s'est porté sur des producteurs de qualité à des prix abordables, pour toutes les occasions !
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J C Estève.com est un site de ventes en ligne de vins et produits gastronomiques.
Il est la branche Internet de SOVINAT, Club Amical du Vin, club de vente par correspondance créé en 1978 par Jean Christophe Estève, dégustateur Bordelais renommé, négociant de place à Bordeaux, qui fut propriétaire de plusieurs caves dans la région Parisienne, et premier président de la Fédération Nationale des Cavistes Indépendants. Fondé dès 1996, le site J C Estève.com reste l’un des plus anciens sites en activité sur le Net.
Grâce à son expérience de plusieurs décennies de dégustation dans tous les vignobles, à de nombreuses visites dans les châteaux, toute l’année, J Ch Estève met à votre disposition ses contacts privilégiés dans les plus grandes propriétés et dans les crus les plus confidentiels. Il suit les crus dès les vendanges, rencontre les producteurs et communique ses jugements dans un catalogue très complet de notes et de conseils « les Carnets de dégustation du Millésime » disponible sur le net depuis 2005.
Auteur du Guide des Vins Bios, écrivain du vin, Jean Christophe Estève propose aussi tous les mois sur le Net « La Lettre de mon Jardin », un courrier libre et hédonique autour du vin, des plaisirs de la table et de la vie.
Avec 30 millésimes livrés, Sovinat Sarl est une maison de confiance, qui a pignon sur rue depuis plus de trente ans.
Sovinat Sarl propose les grands vins de Bordeaux, mais également ses découvertes parmi les autres grands crus de France : Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud Ouest et Midi Languedoc, grands vins d’Espagne et Portugal sont choisis chaque année avec la même rigueur que les Bordeaux.
Cantenac Brown, un cru classé en 1855, au potentiel incontesté, a pris, depuis quelques années, une dimension supérieure, sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires, et le direction remarquable de l'un des meilleurs vignerons actuels, José Sanfins.. Cette constatation s’étend à son deuxième vin, Brio, qui est aujourd’hui un «must », bénéficiant du savoir-faire de cette propriété, l’une des meilleures de Margaux. Ce second vin représente 70 % de la récolte. La chose est d'importance, car elle signifie que Brio est composé de cuvées autrefois réservées au premier vin du cru classé. Brio est donc une bonne affaire, élevé en 25 % de bois neuf, ce qui lui laisse un fruit délicieux, et autorise l'impatience. Autre conséquence : le volume mis en vente a permis forte baisse du tarif du second vin, sur les millésimes précédents.Il est composé de 50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 5% cabernet franc, et affiche toute la finesse d’un Margaux debelle origine, digne des meilleures tables.
On s’attendait à St Emilion à ce que Troplong soit promu premier cru classé, et du coup personne n’en a été étonné, « C’était curieux, nous avions l’impression que nous étions les plus enthousiastes quand est tombée la grande nouvelle, et autour de nous tout le monde trouvait cela normal, on en était presque déçus ! », disent Christine Valette et son mari Xavier Pariente. « Pour cette première année, on ne pouvait pas se rater, alors on a pris en 2006 encore plus de soins, on a fait plus de sélection, plus d’attention aux vignes et au tri de la vendange. » Les cépages sont cette année : 90% merlot, 10% cabernet franc ; l’élevage se fera en 60% de barriques neuves.
C’est un petit château mais de très bon niveau, qui possède 5 hectares en AOC Graves dont 1 hectare de blancs, près d’Illats, dans la région de Portets. Un terroir à sous-sol d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et de faluns (calcaire à astéries). Plantation à 5000 pieds/ha, qualitative et habituelle dans la région. Le propriétaire du cru est Corinne Viarmes ! La vinification est traditionnelle, en cuvier inox avec contrôle des températures, suivie d’un passage court en barriques: elle ne marque pas le vin, mais équilibre son bouquet. Les rouges sont élaborés avec 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon. Les blancs proviennent de 20% sauvignon et 80 % sémillon. Rendement moyen de 50 hl/ha, synonyme de bonne qualité.
Vous trouverez ici les carnets de dégustations pour les primeurs 2010
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